Montagny premier cru Les Chaumelottes

L'appellation Montagny premier cru Les Chaumelottes est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Montagny-Lès-Buxy, ce lieu-dit produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir des Chaumelottes tire son nom de « chaume », terme qui désigne en Bourgogne une terre en friche ou un pâturage d'altitude. Le suffixe diminutif « -otte » suggère de petites parcelles de chaumes. Les sols sont argilo-calcaires, relativement maigres et caillouteux, avec un substrat de calcaires jurassiques qui affleure par endroits. Cette maigreur du sol limite naturellement les rendements et favorise la concentration des raisins.

Montagny-Lès-Buxy est le berceau de l'appellation Montagny, concentrant la majorité des premiers crus sur ses coteaux bien exposés. Le village tire une partie de son nom de la montagne qui le surplombe, et ses vignobles s'étagent sur les pentes à différentes altitudes. Les Chaumelottes occupe une position intermédiaire sur le coteau, bénéficiant d'un bon compromis entre ensoleillement et fraîcheur.

Le chardonnay des Chaumelottes donne un vin à la robe or vert, au nez fin de citron, de genêt et de pierre à fusil. La bouche est tendue et minérale, avec une matière nette, une acidité rafraîchissante et une finale droite et persistante. Le vin exprime un caractère austère et pur, reflet de la maigreur du terroir.

Les Chaumelottes est un premier cru qui séduira les amateurs de vins blancs tendus et minéraux. Les vins s'apprécient entre deux et six ans, gagnant en rondeur avec le temps tout en conservant leur tension caractéristique.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0