Montagny premier cru Les Maroques

L'appellation Montagny premier cru Les Maroques est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Montagny-Lès-Buxy, ce lieu-dit produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir des Maroques tire son nom d'un terme dialectal qui pourrait évoquer des terres marécageuses ou des sols lourds. Les sols sont argilo-calcaires, avec une composante argileuse plus marquée que dans les climats voisins, ce qui assure une bonne rétention d'eau et une alimentation hydrique régulière de la vigne. Le substrat de marnes et de calcaires du Jurassique constitue la base géologique du terroir.

Montagny-Lès-Buxy est la commune la plus riche en premiers crus de l'appellation Montagny. Les Maroques se distingue par ses sols plus argileux, qui impriment aux vins un caractère plus charnu et plus rond que ceux issus de terroirs plus pierreux. Cette diversité de profils est l'une des richesses de l'appellation, entièrement consacrée aux vins blancs.

Le chardonnay des Maroques donne un vin à la robe jaune dorée, au nez expressif de fruits jaunes mûrs, de miel et de fleurs de sureau. La bouche est ample et onctueuse, avec une matière riche, une texture enveloppante et une finale chaleureuse et persistante. Le vin offre un style généreux et charnu, reflet de la nature argileuse du sol.

Les Maroques est un premier cru qui séduit par sa générosité et sa rondeur. Les vins s'apprécient entre deux et cinq ans et accompagnent avec bonheur les plats crémeux, les poissons en sauce et les fromages à pâte molle.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0