Montagny premier cru Les Pidances

L'appellation Montagny premier cru Les Pidances est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Buxy, ce lieu-dit produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir des Pidances tire son nom du terme « pitance », qui désignait au Moyen Âge la ration de nourriture accordée aux moines ou aux pauvres. Cette étymologie suggère que les revenus de cette parcelle étaient peut-être autrefois affectés à l'entretien d'une communauté religieuse ou charitable. Les sols sont argilo-calcaires, bien équilibrés, reposant sur un substrat de calcaires jurassiques.

Buxy abrite plusieurs premiers crus de l'appellation Montagny, dont Les Pidances occupe une position favorable sur le coteau. L'appellation, exclusivement dédiée aux vins blancs de chardonnay, perpétue une tradition viticole ancienne dans cette partie méridionale de la Côte Chalonnaise. Le lien étymologique avec le vocabulaire monastique rappelle le rôle des ordres religieux dans le développement de la viticulture bourguignonne.

Le chardonnay des Pidances produit un vin à la robe or clair, au nez plaisant de fruits blancs, d'amande et de touches minérales. La bouche est ronde et souple, avec un fruité agréable, une texture harmonieuse et une finale douce et persistante. Le vin offre un style équilibré et convivial.

Les Pidances est un premier cru qui séduit par son charme et sa buvabilité. Les vins s'apprécient entre deux et cinq ans et constituent un excellent compagnon de table pour les repas du quotidien.

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