Montagny premier cru Les Vignes Derrière

L'appellation Montagny premier cru Les Vignes Derrière est un climat classé en premier cru au sein de l'appellation Montagny, dans la Côte Chalonnaise, en Saône-et-Loire. Situé sur la commune de Montagny-Lès-Buxy, ce lieu-dit au nom descriptif produit exclusivement des vins blancs de chardonnay.

Le terroir des Vignes Derrière tire son nom de sa position géographique, « derrière » un repère local, peut-être le village ou un bâtiment. Les sols sont argilo-calcaires, d'épaisseur moyenne, reposant sur un substrat de calcaires jurassiques. L'exposition du coteau permet un ensoleillement satisfaisant, et la position protégée du site contribue à créer un microclimat favorable.

Montagny-Lès-Buxy concentre une grande partie des premiers crus de l'appellation Montagny. Chaque climat, avec son nom souvent descriptif, raconte une histoire du paysage et de l'occupation des sols. Les Vignes Derrière, par sa dénomination simple et directe, témoigne de l'importance de la vigne dans l'organisation du territoire.

Le chardonnay des Vignes Derrière donne un vin à la robe jaune pâle, au nez délicat de pomme, de fleurs de pommier et d'amande. La bouche est souple et fraîche, avec un fruité plaisant, une texture légère et une finale nette et agréable. Le vin offre un style simple et authentique.

Les Vignes Derrière est un premier cru qui séduit par sa franchise et sa simplicité. Les vins s'apprécient dans leur jeunesse, entre un et quatre ans, et constituent un compagnon idéal des repas légers et des entrées.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0