Monthélie

L'appellation Monthélie est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, couvrant un vignoble d'environ 130 hectares sur la commune de Monthelie. Ce village discret est niché entre Volnay et Auxey-Duresses, à l'écart de la route principale qui traverse la Côte, dans un vallon abrité.

Le terroir de Monthélie se caractérise par des sols calcaires et marneux, proches de ceux de Volnay pour les parcelles orientées au sud et à l'est. Le vignoble occupe un coteau en amphithéâtre, avec des altitudes allant de 240 à 360 mètres. L'appellation compte onze premiers crus, dont certains jouxtent directement les premiers crus de Volnay.

Monthélie est l'un des villages les plus secrets et les plus sous-estimés de la Côte de Beaune. Éloigné de la route des grands crus, il n'a jamais bénéficié de la notoriété de ses voisins directs. Pourtant, la qualité de ses terroirs, en particulier les premiers crus Sur la Velle et Les Duresses, est reconnue par les connaisseurs. Le village conserve un charme rural authentique avec son église romane et ses caves anciennes.

Les rouges de Monthélie, issus du pinot noir, présentent une robe rubis soutenue, un nez de fruits rouges, de griotte et de violette, avec des notes épicées et terreuses. En bouche, le vin se montre structuré mais élégant, avec des tanins fins et une fraîcheur agréable. Les meilleurs se rapprochent du style des Volnay dans leur finesse. Les blancs, minoritaires, offrent une vivacité et une fraîcheur remarquables. Monthélie constitue l'un des meilleurs secrets de la Côte de Beaune.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0