Monthélie premier cru

L'appellation Monthélie premier cru, sans mention de climat spécifique, regroupe l'ensemble des parcelles classées en premier cru sur la commune de Monthelie, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Cette dénomination permet aux vignerons d'assembler des raisins issus de différents climats classés pour élaborer des cuvées composites.

Le vignoble de Monthélie premier cru couvre une quinzaine de climats distincts, répartis sur le coteau qui entoure le village. Les terroirs sont variés, allant de sols très calcaires et pierreux dans les parties hautes à des sols plus argileux et profonds dans les zones basses. Les expositions dominantes sont est et sud-est, et les altitudes s'échelonnent entre deux cent quarante et trois cents mètres.

Monthélie est un village viticole discret mais attachant de la Côte de Beaune, situé dans un vallon entre Volnay et Auxey-Duresses. Son vignoble, qui s'étend sur environ cent trente hectares dont une trentaine en premier cru, produit des vins rouges et blancs de qualité. L'appellation a été reconnue en AOC en 1937, et ses vins sont de plus en plus appréciés par les amateurs qui cherchent des alternatives aux appellations voisines plus coûteuses.

En rouge, le pinot noir donne des vins à la robe rubis, au nez de fruits rouges, de fleurs et d'épices. La bouche est souple et élégante, avec des tanins fins et une fraîcheur agréable. En blanc, le chardonnay produit des vins frais et aromatiques, aux notes de fleurs blanches et de noisette.

Les Monthélie premiers crus offrent un excellent rapport qualité-prix au sein de la Côte de Beaune. Les rouges se dégustent entre trois et dix ans, les blancs entre deux et six ans. Ils constituent une alternative séduisante pour les amateurs de Volnay ou de Meursault.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0