Monthélie premier cru Le Clou des Chênes

L'appellation Monthélie premier cru Le Clou des Chênes est une AOP de Bourgogne implantée sur la commune de Monthelie, dans la Côte de Beaune. Ce climat premier cru, dont le nom évoque la présence ancienne de chênes sur ces parcelles, se situe dans un secteur particulièrement qualitatif du vignoble de Monthélie. Le village, perché sur les hauteurs entre Volnay et Meursault, offre un panorama saisissant sur la plaine de Beaune et la Côte de Nuits au loin.

Le Clou des Chênes occupe un coteau bien exposé au sud-est, ce qui lui assure un ensoleillement généreux et une protection relative contre les vents froids du nord. Les sols mêlent calcaires compacts, marnes argileuses et cailloutis, créant un substrat complexe qui nourrit la vigne en profondeur. L'altitude modérée et la bonne ventilation du site contribuent à la santé du vignoble et à la concentration des raisins. Le sous-sol calcaire, affleurant par endroits, imprime sa marque minérale dans le caractère des vins.

Le pinot noir s'exprime ici avec une belle personnalité. Les vins rouges arborent une robe grenat aux reflets rubis, un nez complexe de fruits rouges mûrs, de mûre, de violette, d'épices et de sous-bois. La bouche se montre structurée, avec des tanins fermes mais enveloppés, une matière dense et une fraîcheur qui soutient l'ensemble jusqu'en finale. Le Clou des Chênes produit des vins de caractère, plus charpentés que certains autres premiers crus de Monthélie, ce qui leur confère un beau potentiel de vieillissement.

Ce premier cru constitue l'une des meilleures expressions du terroir de Monthélie. Les amateurs de Bourgogne y trouvent des vins profonds et sincères, qui allient la puissance du terroir à l'élégance naturelle du pinot noir. Après huit à douze ans de cave, les meilleurs millésimes développent des arômes tertiaires de truffe, de gibier et de cuir qui enrichissent considérablement leur complexité.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0