Monthélie premier cru Le Village

L'appellation Monthélie premier cru Le Village est un climat classé en premier cru sur la commune de Monthelie, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit, situé à proximité immédiate du bourg, tire simplement son nom de sa position géographique au coeur du village.

Le terroir du Village se caractérise par des sols argilo-calcaires relativement profonds, enrichis par des siècles d'activité humaine à proximité des habitations. Le substrat de marnes et de calcaires jurassiques constitue la base géologique. La situation au pied du coteau, protégée par les constructions du village, crée un microclimat légèrement plus chaud que les parcelles plus élevées.

Monthélie est un village viticole pittoresque de la Côte de Beaune, dont l'église romane et les maisons vigneronnes en pierre dorée composent un décor typiquement bourguignon. Le climat Le Village témoigne de l'ancienneté de la viticulture à Monthélie, les vignes les plus proches du bourg étant traditionnellement les premières plantées et les mieux entretenues.

En rouge, le pinot noir du Village donne un vin à la robe rubis, au nez charmeur de cerise, de framboise et de fleurs. La bouche est souple et ronde, avec des tanins délicats, un fruité séduisant et une finale agréable et gourmande. En blanc, le chardonnay offre un vin frais et aromatique, aux notes de pomme et de fleurs d'acacia.

Le Village est un premier cru qui incarne le charme immédiat de Monthélie. Les vins, tant en rouge qu'en blanc, sont accessibles dans leur jeunesse et se dégustent avec plaisir entre deux et six ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0