Monthélie premier cru Les Barbières

L'appellation Monthélie premier cru Les Barbières est une AOP de Bourgogne située sur la commune de Monthelie, dans la Côte de Beaune. Ce climat classé en premier cru s'inscrit dans la mosaïque de terroirs qui fait la richesse de ce village discret, blotti entre les prestigieuses appellations de Volnay et de Meursault. Monthélie, dont les origines viticoles remontent à l'époque gallo-romaine, conserve un caractère villageois authentique qui séduit les amateurs de vins bourguignons sincères.

Le lieu-dit Les Barbières présente un terroir caractéristique de Monthélie, avec des sols argilo-calcaires sur substrat de calcaire jurassique. L'exposition, orientée vers le sud-est, offre aux vignes un ensoleillement favorable, tandis que l'altitude, autour de 260 à 290 mètres, maintient une fraîcheur bénéfique. Les sols, relativement peu profonds et bien drainés, contraignent la vigne à un enracinement profond qui favorise l'expression minérale et la concentration des raisins.

Le pinot noir est le cépage roi de ce climat et y donne des vins rouges à la robe rubis claire aux reflets grenat. Le nez se déploie sur des notes de fruits rouges frais, cerise et groseille, accompagnées de nuances florales de rose et de violette, rehaussées de touches épicées et de pierre chaude. En bouche, les vins des Barbières se distinguent par une texture soyeuse, des tanins délicats, une acidité rafraîchissante et une finale fruitée d'une belle persistance. Le style est celui d'un Monthélie classique, privilégiant la finesse et l'élégance à la puissance.

Le premier cru Les Barbières incarne le charme des vins de Monthélie, offrant des flacons d'un excellent rapport qualité-prix dans le paysage de la Côte de Beaune. Agréables dès leur jeunesse grâce à leur fruité expressif et leur souplesse, ces vins peuvent également révéler une belle complexité après cinq à huit ans de garde, développant des arômes secondaires de champignon, de feuilles mortes et d'épices douces.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0