Monthélie premier cru Les Vignes Rondes

L'appellation Monthélie premier cru Les Vignes Rondes est un climat classé en premier cru sur la commune de Monthelie, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit tire son nom de la forme arrondie des parcelles de vigne, qui épousent la courbe naturelle du coteau.

Le terroir des Vignes Rondes se caractérise par des sols argilo-calcaires sur substrat jurassique. La forme arrondie des parcelles traduit une topographie en amphithéâtre naturel, offrant aux vignes une exposition panoramique qui maximise la captation solaire. Cette configuration permet également une bonne circulation de l'air, limitant les risques de gel et de maladies.

Monthélie, entre Volnay et Meursault, occupe une position charnière sur la Côte de Beaune. Les Vignes Rondes fait partie des premiers crus qui tirent parti de cette situation intermédiaire, produisant des vins qui conjuguent la délicatesse des terroirs de Volnay et la générosité de ceux de Meursault. L'appellation Monthélie, avec ses quinze premiers crus, offre une diversité de styles remarquable.

En rouge, le pinot noir des Vignes Rondes donne un vin à la robe rubis éclatante, au nez séduisant de fraise des bois, de cerise et de rose, nuancé de touches d'épices douces. La bouche est ronde et enveloppante, fidèle au nom du climat, avec des tanins soyeux, une matière fruitée et une finale harmonieuse. En blanc, le chardonnay offre un vin ample et floral.

Les Vignes Rondes est un premier cru qui charme par sa rondeur et son fruit. Les rouges s'apprécient entre trois et huit ans, les blancs entre deux et cinq ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0