Montlouis-sur-Loire

L'appellation Montlouis-sur-Loire est situee sur la rive gauche de la Loire, en face de Vouvray, dans le departement d'Indre-et-Loire. Reconnue en AOC depuis 1938, elle couvre trois communes et produit exclusivement des vins blancs de chenin blanc, en versions tranquille, mousseux et petillant. Longtemps dans l'ombre de Vouvray, sa voisine de la rive droite, Montlouis a su affirmer son identite propre grace a une nouvelle generation de vignerons talentueux qui ont revele tout le potentiel de ses terroirs. Le vignoble de Montlouis est implante sur un plateau de tuffeau recouvert de sables, de graviers et d'argiles a silex, appeles localement perruches et aubuis. Ces sols filtrants et chauds permettent au chenin blanc d'atteindre une maturite reguliere tout en conservant une fraicheur naturelle. Le climat est typiquement ligerien, tempere et doux, avec l'influence moderatrice de la Loire et du Cher qui encadrent le plateau viticole. Les vins tranquilles de Montlouis se declinent en sec, demi-sec et moelleux, selon les millesimes et le degre de maturite des raisins. Les secs sont vifs et mineraux, avec des aromes de pomme, de poire, de coing et de silex. Les demi-secs et moelleux offrent une richesse aromatique supplementaire, avec des notes de fruits confits et de miel. Les mousseux, elabores selon la methode traditionnelle, sont parmi les meilleurs de la Loire, avec des bulles fines et une complexite heritee du chenin. La distinction de Montlouis par rapport a Vouvray tient a ses sols plus sableux, qui donnent des vins generalement plus tendres et plus immediatement accessibles, tout en possedant un potentiel de garde considerable.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0