Morey-Saint-Denis

L'appellation Morey-Saint-Denis est une appellation communale de la Côte de Nuits, en Côte-d'Or, couvrant un vignoble d'environ 100 hectares sur la commune du même nom. Encadré par Gevrey-Chambertin au nord et Chambolle-Musigny au sud, Morey-Saint-Denis est souvent considéré comme le village le plus discret de la Côte de Nuits, malgré la présence de cinq grands crus sur son territoire.

Le terroir de Morey-Saint-Denis se caractérise par des sols argilo-calcaires sur un substrat de calcaires bathoniens. Le vignoble occupe le coteau classique de la Côte, orienté à l'est, entre 240 et 340 mètres d'altitude. La position intermédiaire du village, entre la puissance de Gevrey et la finesse de Chambolle, se reflète dans le caractère de ses vins.

Morey-Saint-Denis abrite cinq grands crus, un nombre exceptionnel pour une commune aussi petite : Clos de la Roche, Clos Saint-Denis (qui a donné son nom au village), Clos des Lambrays, Clos de Tart et une partie des Bonnes-Mares. Malgré cette concentration de terroirs d'exception, le village est resté moins célèbre que ses voisins, offrant ainsi des opportunités intéressantes pour les amateurs.

Les vins rouges de Morey-Saint-Denis en appellation village allient la structure de Gevrey à l'élégance de Chambolle. La robe est d'un rubis soutenu, le nez mêle fruits rouges et noirs, violette, réglisse et notes minérales. En bouche, le vin est charnu et équilibré, avec des tanins fins et une longueur appréciable. Les blancs, très rares, se distinguent par leur finesse. Morey-Saint-Denis est le village des connaisseurs, offrant la quintessence de la Côte de Nuits à des prix encore raisonnables.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0