Morey-Saint-Denis premier cru

L'appellation Morey-Saint-Denis premier cru, sans mention de climat spécifique, regroupe l'ensemble des parcelles classées en premier cru sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Cette dénomination permet d'assembler des raisins provenant de différents climats classés.

Le vignoble de Morey-Saint-Denis premier cru couvre une vingtaine de climats distincts, répartis sur le coteau qui s'étend du piedmont à la lisière forestière. Les terroirs sont variés, allant de sols argileux en partie basse à des sols très calcaires et pierreux en altitude. Les expositions dominantes sont est et sud-est, à des altitudes comprises entre deux cent cinquante et trois cent cinquante mètres.

Morey-Saint-Denis est un village viticole d'exception en Côte de Nuits, encadré par Gevrey-Chambertin au nord et Chambolle-Musigny au sud. Avec cinq grands crus et vingt premiers crus, la commune possède l'un des patrimoines viticoles les plus riches de Bourgogne. Les vins de Morey-Saint-Denis se caractérisent par un style intermédiaire entre la puissance de Gevrey et la finesse de Chambolle, offrant un équilibre remarquable.

En rouge, le pinot noir donne des vins à la robe grenat profond, au nez complexe de fruits noirs, d'épices et de minéral. La bouche est structurée et dense, avec des tanins fermes, une belle matière et une finale longue et racée. En blanc, le chardonnay produit des vins rares et minéraux, d'une grande pureté.

Les Morey-Saint-Denis premiers crus offrent une alternative de qualité aux grands crus de la commune. Les rouges méritent cinq à douze ans de garde, les blancs trois à dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0