Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie

L'appellation Morey-Saint-Denis premier cru Côte Rotie est un climat classé en premier cru sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit, homonyme de la célèbre appellation rhodanienne, tire son nom de la pente abrupte et de l'exposition brûlante du coteau.

Le terroir de la Côte Rotie de Morey-Saint-Denis se caractérise par une pente prononcée et une exposition plein sud qui justifient pleinement son nom de « côte rôtie ». Les sols sont très calcaires, maigres et caillouteux, avec un substrat de roche dure affleurante. La chaleur accumulée par la roche et restituée aux vignes crée des conditions de maturation exceptionnelles, produisant des raisins très concentrés.

Morey-Saint-Denis est une commune de la Côte de Nuits dont le vignoble s'étage depuis le piedmont jusqu'aux hauteurs boisées. La Côte Rotie occupe une position élevée sur le coteau, dans un secteur où la pente est particulièrement abrupte. Ce terroir extrême produit des vins d'une intensité et d'une concentration remarquables, différents du style habituel de l'appellation.

En rouge, le pinot noir de la Côte Rotie donne un vin à la robe pourpre profonde, au nez intense de fruits noirs confits, d'épices torréfiées et de pierre chaude. La bouche est puissante et concentrée, avec des tanins denses, une matière imposante et une finale brûlante et persistante. En blanc, le chardonnay produit un vin rare et opulent.

La Côte Rotie de Morey-Saint-Denis est un premier cru de caractère, pour les amateurs de vins puissants et intenses. Les rouges demandent six à quinze ans de garde pour s'assagir.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0