Morey-Saint-Denis premier cru Les Blanchards

L'appellation Morey-Saint-Denis premier cru Les Blanchards est un climat classé en premier cru sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Le nom « Blanchards » évoque la couleur blanche des sols calcaires qui caractérisent ce terroir.

Le terroir des Blanchards se distingue par des sols très calcaires et pâles, d'où son nom. La proportion de calcaire est élevée, avec des fragments de roche blanche mêlés à une fine couche d'argile. Le substrat de calcaires durs du Jurassique affleure par endroits. L'exposition vers l'est et la pente modérée assurent des conditions de maturation favorables.

Morey-Saint-Denis est une commune de la Côte de Nuits réputée pour la qualité de ses terroirs. Les Blanchards, par sa composition calcaire, produit des vins d'une minéralité prononcée, un trait distinctif au sein de l'appellation. La couleur blanche des sols, visible même de loin, signale la nature très pierreuse de ce climat.

En rouge, le pinot noir des Blanchards donne un vin à la robe rubis claire, au nez fin et minéral de cerise, de pierre blanche et de fleurs. La bouche est tendue et élégante, avec des tanins fins, une acidité fraîche et une finale longue et minérale. En blanc, le chardonnay produit un vin d'une pureté cristalline.

Les Blanchards est un premier cru qui se distingue par sa finesse et sa minéralité au sein de Morey-Saint-Denis. Les rouges s'apprécient entre cinq et douze ans, gagnant en complexité avec le temps.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0