Morey-Saint-Denis premier cru Les Gruenchers

L'appellation Morey-Saint-Denis premier cru Les Gruenchers est un climat classé en premier cru sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit, dont le nom d'origine germanique ou dialectale évoque un terrain graveleux ou grumeleux, est situé dans un secteur qualitatif de l'appellation.

Le terroir des Gruenchers se caractérise par des sols argilo-calcaires avec une composante gravelеuse, conformément à l'étymologie du nom. Le substrat de calcaires jurassiques est bien présent, et la texture graveleuse des sols assure un drainage remarquable. L'exposition vers l'est et la pente du coteau offrent des conditions de maturation favorables pour le pinot noir.

Morey-Saint-Denis, entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, produit des vins d'une grande noblesse. Les Gruenchers fait partie de ces premiers crus qui offrent une expression singulière du terroir, marquée par la nature graveleuse du sol. Cette texture particulière influence le style des vins, leur conférant une fraîcheur et une précision distinctives.

En rouge, le pinot noir des Gruenchers donne un vin à la robe grenat, au nez élégant de griotte, de mûre et de réglisse, avec des touches de gravier chaud. La bouche est structurée et précise, avec des tanins fins, une matière nette et une finale longue et caillouteuse. En blanc, le chardonnay produit un vin vif et minéral.

Les Gruenchers est un premier cru qui séduit par sa précision et son caractère minéral. Les rouges s'apprécient entre cinq et douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0