Morey-Saint-Denis premier cru Les Ruchots

L'appellation Morey-Saint-Denis premier cru Les Ruchots est un climat classé en premier cru sur la commune de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit, situé à l'extrême sud de l'appellation, est considéré comme l'un de ses meilleurs premiers crus.

Le terroir des Ruchots se situe à la limite sud de Morey-Saint-Denis, jouxtant directement le vignoble de Chambolle-Musigny. Le nom « Ruchots » pourrait dériver de « ruches », évoquant l'apiculture, ou de « roche », en référence au substrat rocheux. Les sols sont argilo-calcaires, avec une forte composante pierreuse et un substrat de calcaires du Bathonien. L'exposition vers le sud-est et la position à mi-pente offrent un ensoleillement optimal.

La situation des Ruchots en bordure de Chambolle-Musigny confère aux vins une finesse et une délicatesse qui rappellent les terroirs de cette commune réputée pour l'élégance de ses pinots noirs. Ce premier cru est unanimement reconnu parmi les meilleurs de Morey-Saint-Denis, offrant un style qui marie la structure de Morey à la grâce de Chambolle.

En rouge, le pinot noir des Ruchots produit un vin d'une grande élégance, à la robe rubis intense, au nez raffiné de cerise, de rose, de pivoine et d'épices fines. La bouche est soyeuse et racée, avec des tanins d'une finesse remarquable, une matière pure et une finale d'une longueur exquise. En blanc, le chardonnay est exceptionnel.

Les Ruchots est un premier cru d'exception, rivalisant avec les meilleurs terroirs de Chambolle-Musigny. Les rouges méritent six à quinze ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0