Muscadet Sèvre et Maine

L'appellation Muscadet Sevre et Maine est la plus vaste et la plus reputee des sous-appellations du Muscadet, situee au sud-est de Nantes, entre les rivieres Sevre Nantaise et Maine. Couvrant 21 communes de Loire-Atlantique, elle represente la grande majorite de la production de Muscadet de qualite. Reconnue en AOC depuis 1936, elle est le coeur historique et qualitatif du vignoble nantais, ou les meilleurs terroirs ont ete identifies et valorises depuis des siecles. Le vignoble est implante sur un relief vallonne et complexe, ou les cours d'eau ont creuse de profondes vallees dans le socle cristallin du Massif armoricain. Les sols, d'une grande diversite, comprennent des gabbros, des gneiss, des orthogneiss, des granites, des micaschistes et des amphibolites, chacune de ces roches mere apportant une expression mineralogique specifique au melon de Bourgogne. Le climat oceanique, tempere par l'influence des rivieres et de la Loire, offre des conditions ideales pour ce cepage precoce. La mention sur lie est tres largement pratiquee et confere aux vins un gras et une complexite supplementaires. Les Muscadet Sevre et Maine se distinguent par leur profondeur, leur mineralite marquee et leur capacite de vieillissement, superieure a celle des autres Muscadets. Depuis 2011, des crus communaux ont ete reconnus au sein de l'appellation (Clisson, Gorges, Le Pallet, etc.), consacrant les terroirs les plus qualitatifs. Ces crus, eleves plus longuement sur lies, revelent une complexite et une aptitude au vieillissement remarquables. La grandeur du Muscadet Sevre et Maine reside dans cette mosaique de terroirs cristallins qui produit des vins blancs secs parmi les plus mineraux et les plus expressifs de France.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0