Muscadet Sèvre et Maine Château-Thébaud

L'appellation Muscadet Sevre et Maine Chateau-Thebaud est l'un des crus communaux reconnus au sein de l'appellation Muscadet Sevre et Maine, consacrant un terroir d'exception situe au sud de Nantes, dans le departement de la Loire-Atlantique. Ce cru couvre les communes de Chateau-Thebaud, Maisdon-sur-Sevre et Vertou, dans la vallee encaissee de la Maine. Reconnu officiellement en tant que cru communal, il represente l'aboutissement d'un travail de longue haleine mene par les vignerons pour identifier et valoriser les meilleurs terroirs du vignoble nantais. Le paysage viticole de Chateau-Thebaud se distingue par ses coteaux escarpes qui plongent vers la riviere Maine, creant des expositions remarquables et des conditions de maturation optimales pour le melon de Bourgogne. Les sols sont principalement constitues de gabbros et d'amphibolites, roches metamorphiques sombres et denses du Massif armoricain qui conferent aux vins une mineralite profonde et une structure peu commune dans le vignoble nantais. Le climat oceanique est modere par l'influence de la vallee de la Maine, qui canalise les masses d'air et cree un microclimat favorable. Le cahier des charges du cru impose un elevage prolonge sur lies fines, d'au moins vingt-quatre mois, qui permet au vin de developper une complexite aromatique et une amplitude en bouche remarquables. Les Muscadet Sevre et Maine Chateau-Thebaud se distinguent par leur puissance et leur profondeur, avec des aromes de fruits blancs murs, de pierre a fusil, d'amande et de miel d'acacia. En bouche, ils offrent un volume genereux, une mineralite saline et une longueur exceptionnelle. Ce qui fait la singularite de ce cru, c'est la combinaison unique de ses sols de gabbro, de ses pentes abruptes orientees vers la Maine et de l'elevage prolonge sur lies, qui produit des vins blancs secs d'une concentration et d'une aptitude au vieillissement rares, capables de rivaliser avec les grands blancs de gastronomie.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0