Muscadet Sèvre et Maine Goulaine

L'appellation Muscadet Sevre et Maine Goulaine est un cru communal du vignoble nantais, situe au nord-est de l'aire Muscadet Sevre et Maine, dans le departement de la Loire-Atlantique. Ce cru tire son nom de la riviere Goulaine et du marais de Goulaine, zone humide remarquable qui borde le vignoble et exerce une influence climatique determinante. L'aire de production s'etend sur six communes : Haute-Goulaine, La Chapelle-Heulin, Le Landreau, Le Loroux-Bottereau, Saint-Julien-de-Concelles et Vallet. Le terroir de Goulaine se distingue par la diversite de ses sols, ou se cotoient orthogneiss, micaschistes et formations alluviales anciennes. Les orthogneiss, roches metamorphiques a texture feuilletee, donnent des sols relativement profonds et bien draines qui permettent au melon de Bourgogne de developper une maturite harmonieuse. Le marais de Goulaine, vaste etendue humide protegee, joue un role essentiel de regulateur thermique : il attenue les gelees printanieres, tempere les chaleurs estivales et maintient un taux d'hygrometrie favorable a une maturation lente des raisins. Le climat est pleinement oceanique, doux et humide. Comme pour les autres crus communaux, un elevage prolonge sur lies fines d'au moins vingt-quatre mois est exige, conferant aux vins ampleur et complexite. Les Muscadet Sevre et Maine Goulaine se caracterisent par leur elegance et leur finesse aromatique, avec des notes de fleurs blanches, de poire, de zestes d'agrumes et une mineralite delicate. En bouche, ils offrent un bel equilibre entre rondeur et vivacite, avec une finale fraiche et saline. L'originalite de ce cru reside dans l'influence unique du marais de Goulaine sur le vignoble, qui confere aux vins une douceur et une subtilite qui les distinguent des autres crus communaux du Muscadet.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0