Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Vignerondes

L'appellation Nuits-Saint-Georges premier cru Aux Vignerondes est un climat classé en premier cru sur la commune de Nuits-Saint-Georges, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Le nom « Vignerondes » évoque directement les vignerons et les parcelles rondes ou arrondies qu'ils cultivaient.

Le terroir d'Aux Vignerondes se situe dans la partie nord du vignoble de Nuits-Saint-Georges. Les sols sont argilo-calcaires, d'épaisseur moyenne, reposant sur un substrat de calcaires jurassiques. L'exposition vers l'est et la configuration du terrain offrent un ensoleillement favorable. Le climat fait partie du secteur nord de l'appellation, reconnu pour produire des vins plus fins que le versant sud.

Nuits-Saint-Georges, centre historique de la Côte de Nuits, possède un vignoble de premier ordre. Aux Vignerondes, par son nom même, célèbre le lien indissociable entre le vigneron et sa terre. Ce premier cru offre une expression authentique du terroir nuiton dans un style relativement accessible.

En rouge, le pinot noir d'Aux Vignerondes produit un vin à la robe rubis profond, au nez séduisant de cerise, de framboise et de violette, avec des notes d'épices douces. La bouche est harmonieuse et bien proportionnée, avec des tanins souples, un fruité agréable et une finale élégante. En blanc, le chardonnay donne un vin frais et expressif.

Aux Vignerondes est un premier cru qui séduit par son équilibre et son accessibilité. Les rouges s'apprécient entre quatre et dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0