Nuits-Saint-Georges premier cru Château Gris

L'appellation Nuits-Saint-Georges premier cru Château Gris est un climat classé en premier cru sur la commune de Nuits-Saint-Georges, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit tire son nom d'un château à la façade de pierre grise qui domine encore le vignoble.

Le terroir du Château Gris se situe dans la partie haute du vignoble de Nuits-Saint-Georges, à une altitude relativement élevée. Les sols sont calcaires et maigres, avec un substrat rocheux affleurant. Le château éponyme, construit en pierre calcaire grise typique de la région, surplombe la parcelle et contribue au microclimat en réfléchissant la chaleur. L'exposition vers le sud-est offre un ensoleillement favorable.

Nuits-Saint-Georges est une ville viticole d'importance majeure en Côte de Nuits. Château Gris est un premier cru qui bénéficie de la notoriété du château, propriété historique de la maison Lupé-Cholet. Le vin est traditionnellement vinifié et élevé par cette maison, ce qui confère au climat une identité forte et reconnaissable.

En rouge, le pinot noir du Château Gris produit un vin à la robe grenat, au nez complexe de cerise noire, de réglisse et de pierre chaude. La bouche est structurée et minérale, avec des tanins fermes, une matière concentrée et une finale longue aux accents pierreux. En blanc, le chardonnay donne un vin tendu et minéral.

Château Gris est un premier cru au caractère affirmé. Les rouges méritent cinq à douze ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0