Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Corvées

L'appellation Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Corvées est un climat classé en premier cru sur la commune de Premeaux-Prissey, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Le nom « Corvées » évoque les corvées seigneuriales, ces travaux obligatoires que les paysans devaient effectuer sur les terres du seigneur.

Le terroir du Clos des Corvées se caractérise par des sols argilo-calcaires sur substrat de marnes et de calcaires jurassiques. Ce clos historique, ceint de murs, occupe une position favorable sur le coteau de Premeaux. L'exposition vers l'est et la pente modérée assurent des conditions de maturation optimales. Le terroir est réputé pour la profondeur et la complexité des vins qu'il produit.

Le Clos des Corvées est un premier cru de grande réputation à Nuits-Saint-Georges. Le nom rappelle l'organisation féodale du vignoble bourguignon, où les parcelles les plus qualitatives étaient souvent réservées aux seigneurs. Ce clos est historiquement lié à des domaines prestigieux qui ont su maintenir et valoriser la qualité de ce terroir exceptionnel.

En rouge, le pinot noir du Clos des Corvées produit un vin d'une grande profondeur, à la robe pourpre intense, au nez complexe de cassis, de mûre, de réglisse et de cuir. La bouche est puissante et structurée, avec des tanins imposants, une matière dense et une finale d'une longueur remarquable. En blanc, le chardonnay est très rare.

Le Clos des Corvées est un premier cru majeur de Nuits-Saint-Georges. Les rouges nécessitent sept à quinze ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0