Nuits-Saint-Georges premier cru Les Argillières

L'appellation Nuits-Saint-Georges premier cru Les Argillières est un climat classé en premier cru sur la commune de Premeaux-Prissey, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Le nom « Argillières » désigne des terres argileuses, caractéristique principale de ce terroir.

Le terroir des Argillières se distingue par des sols à dominante argileuse, plus lourds et plus profonds que dans les climats calcaires voisins. Le substrat de marnes et de calcaires jurassiques constitue la base géologique. L'argile retient bien l'eau, assurant une alimentation hydrique régulière de la vigne, ce qui se traduit par des vins plus charnus et plus ronds.

Premeaux-Prissey, commune rattachée à l'appellation Nuits-Saint-Georges, abrite plusieurs premiers crus dont le nom fait référence à l'argile. Les Argillières se distingue du Clos des Argillières voisin par l'absence de murs et une étendue différente. Ces terroirs argileux produisent des vins au style distinctif au sein de l'appellation.

En rouge, le pinot noir des Argillières produit un vin à la robe pourpre, au nez riche de fruits noirs, de terre et d'épices. La bouche est ample et charnue, avec des tanins enveloppants, une matière généreuse et une finale longue et savoureuse. En blanc, le chardonnay donne un vin ample et expressif.

Les Argillières est un premier cru qui séduit par sa rondeur et sa richesse. Les rouges s'apprécient entre cinq et douze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0