Nuits-Saint-Georges premier cru Les Pruliers

L'appellation Nuits-Saint-Georges premier cru Les Pruliers est un climat classé en premier cru sur la commune de Nuits-Saint-Georges, en Côte de Nuits, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est l'un des premiers crus les plus célèbres et les plus estimés de l'appellation.

Le terroir des Pruliers se situe dans la partie sud du vignoble communal de Nuits-Saint-Georges, juste au nord du secteur des Saints-Georges. Les sols sont argilo-calcaires avec une composante ferrugineuse notable, reposant sur un substrat de calcaires et de marnes jurassiques. Le nom « Pruliers » pourrait dériver de « prunier » ou d'un terme désignant un sol pierreux. L'exposition vers l'est et la pente idéale offrent des conditions de maturation excellentes.

Les Pruliers est régulièrement cité parmi les cinq meilleurs premiers crus de Nuits-Saint-Georges. Sa position, entre les climats du centre et le secteur des Saints-Georges, lui permet de conjuguer la puissance du sud et une certaine finesse. De nombreux domaines prestigieux produisent des cuvées issues de ce climat.

En rouge, le pinot noir des Pruliers produit un vin d'une grande complexité, à la robe grenat profond, au nez intense de cassis, de cerise noire, de fer et d'épices. La bouche est puissante et structurée, avec des tanins denses mais enrobés, une matière riche et une finale d'une longueur remarquable. En blanc, le chardonnay est très rare.

Les Pruliers est un premier cru de très haut niveau. Les rouges méritent sept à quinze ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0