Pernand-Vergelesses

L'appellation Pernand-Vergelesses est une appellation communale de la Côte de Beaune, en Côte-d'Or, couvrant un vignoble d'environ 135 hectares sur la commune de Pernand-Vergelesses. Ce village discret est niché au fond d'une combe, adossé au flanc ouest de la colline de Corton, dans une position singulière qui le distingue des autres villages de la Côte.

Le terroir de Pernand-Vergelesses se caractérise par une dualité géologique remarquable. Le versant est de la commune, tourné vers la plaine, partage les terroirs de la colline de Corton, avec des sols rouges ferrugineux. Le versant ouest, orienté vers la combe de Pernand, repose sur des calcaires blancs et des marnes, produisant des vins d'un style très différent. L'altitude varie de 240 à 380 mètres. La commune abrite des parcelles de grands crus Corton et Corton-Charlemagne.

Pernand-Vergelesses est un village authentique qui a conservé son charme rural, loin de l'agitation touristique de Beaune. Le nom « Vergelesses » fait référence à l'un des premiers crus les plus réputés de la commune, l'Île des Vergelesses, dont les vins furent longtemps les plus prisés de la commune. La légende locale attribue à Charlemagne la plantation des premières vignes blanches sur le versant ouest.

Les rouges de Pernand-Vergelesses, issus du pinot noir, présentent un style ferme et structuré, avec des arômes de fruits rouges, de terre et d'épices. En bouche, les tanins sont solides et le vin demande quelques années de patience. Les blancs de chardonnay, plus méconnus, offrent une fraîcheur et une minéralité crayeuse remarquables, avec des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. L'appellation compte huit premiers crus et représente l'une des meilleures opportunités de la Côte de Beaune.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0