Pernand-Vergelesses premier cru Clos Berthet

L'appellation Pernand-Vergelesses premier cru Clos Berthet est une AOP de Bourgogne située sur la commune de Pernand-Vergelesses, dans la Côte de Beaune. Ce climat classé en premier cru tire son nom du clos historique qui le délimite, témoignage de l'ancienneté de la viticulture en ces lieux. Le village de Pernand-Vergelesses, niché dans un vallon au pied de la montagne de Corton, jouit d'une situation géographique privilégiée au cœur d'un amphithéâtre naturel de vignobles prestigieux.

Le Clos Berthet bénéficie d'une exposition favorable et de sols caractéristiques de la Côte de Beaune, mêlant calcaires jurassiques, marnes et argiles. L'altitude modérée du vignoble, la protection offerte par la colline de Corton contre les vents dominants et le bon drainage des sols créent un microclimat propice à la maturation optimale des raisins. La notion de clos, héritage de la viticulture monastique bourguignonne, garantit l'homogénéité du terroir au sein de parcelles historiquement délimitées par des murs de pierre.

Le chardonnay, planté sur les parcelles les mieux exposées, produit des vins blancs d'une grande finesse, à la robe dorée, au nez complexe associant fleurs d'acacia, fruits blancs, amande et notes beurrées. En bouche, ils offrent une belle rondeur équilibrée par une acidité fraîche et une finale minérale persistante. Le pinot noir, cépage roi de la Côte de Beaune, donne ici des vins rouges à la robe rubis profond, aux arômes de cerise noire, de mûre, de violette et d'épices, dotés de tanins soyeux et d'une belle longueur en bouche.

Le premier cru Clos Berthet représente l'expression confidentielle et raffinée du terroir de Pernand-Vergelesses. Les vins, produits en quantités limitées, séduisent par leur équilibre et leur aptitude au vieillissement, développant avec le temps des nuances de truffe, de cuir et de sous-bois qui témoignent de la noblesse de ce climat bourguignon.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0