Pernand-Vergelesses premier cru Creux de la Net

L'appellation Pernand-Vergelesses premier cru Creux de la Net est un climat classé en premier cru sur la commune de Pernand-Vergelesses, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit tire son nom d'un creux ou d'une dépression dans le terrain, le terme « net » pouvant évoquer un lieu propre ou dégagé.

Le terroir du Creux de la Net se caractérise par des sols argilo-calcaires situés dans une légère dépression du coteau. Le substrat de marnes et de calcaires du Jurassique constitue la base géologique. Cette topographie en creux crée un microclimat particulier, avec une accumulation de fraîcheur qui préserve l'acidité des raisins. L'exposition est orientée vers le sud-est, compensant la fraîcheur du site.

Pernand-Vergelesses est un village viticole discret de la Côte de Beaune, niché dans un vallon à l'arrière de la montagne de Corton. La commune partage avec Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny le grand cru Corton, mais possède également ses propres premiers crus. Le Creux de la Net fait partie de ces climats qui font la fierté du village.

En rouge, le pinot noir du Creux de la Net donne un vin à la robe rubis, au nez délicat de cerise, de framboise et d'herbes aromatiques. La bouche est fraîche et bien construite, avec des tanins souples, une acidité vive et une finale élégante. En blanc, le chardonnay produit un vin vif et aromatique, aux notes de citron et de fleurs.

Le Creux de la Net est un premier cru qui séduit par sa fraîcheur et sa finesse. Les rouges s'apprécient entre trois et huit ans, les blancs entre deux et six ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0