Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille

L'appellation Pernand-Vergelesses premier cru Sous Frétille est une AOP de Bourgogne située sur la commune de Pernand-Vergelesses, dans la Côte de Beaune. Ce climat classé en premier cru occupe une position remarquable sur le coteau, orienté vers le nord-est, à proximité de la colline de Corton. Le vignoble de Pernand-Vergelesses, bien que moins célèbre que ses voisins Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune, recèle des terroirs d'une grande finesse, reconnus depuis le Moyen Âge lorsque les moines cisterciens de l'abbaye de Cîteaux y cultivaient déjà la vigne.

Le lieu-dit Sous Frétille se distingue par son exposition et son altitude, entre 260 et 300 mètres environ. Les sols, composés de marnes et de calcaires du Jurassique, recouverts d'éboulis et d'argiles, confèrent aux vins une minéralité remarquable. La topographie de ce climat, légèrement en retrait par rapport aux grands crus voisins, bénéficie néanmoins d'un ensoleillement favorable et d'un drainage naturel efficace.

En blanc, le chardonnay s'exprime ici avec beaucoup d'élégance, produisant des vins à la robe or pâle, au nez expressif mêlant fleurs blanches, agrumes, noisette et touches minérales. En bouche, ces blancs révèlent une belle vivacité, une matière dense mais ciselée, et une finale saline et persistante. En rouge, le pinot noir donne des vins à la robe rubis aux reflets grenat, au bouquet de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces, avec une structure tannique fine et une longueur appréciable.

Le premier cru Sous Frétille incarne la subtilité des vins de Pernand-Vergelesses, offrant un excellent rapport qualité-prix au sein de la Côte de Beaune. Les vins, qu'ils soient blancs ou rouges, gagnent en complexité avec quelques années de garde, révélant alors toute la profondeur de ce terroir méconnu mais authentique de la Bourgogne viticole.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0