Pernand-Vergelesses premier cru Vergelesses

L'appellation Pernand-Vergelesses premier cru Vergelesses est un climat classé en premier cru sur la commune de Pernand-Vergelesses, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit a donné son nom à la commune et constitue l'un de ses terroirs les plus emblématiques.

Le terroir de Vergelesses se situe sur le versant sud-est de la montagne de Corton, dans le prolongement des premiers crus de Savigny-Lès-Beaune. Les sols sont argilo-calcaires, avec un substrat de calcaires et de marnes du Bathonien. L'exposition vers le sud-est offre un bon ensoleillement, et la pente modérée du coteau assure un drainage efficace. Le climat partage sa continuité géologique avec les Vergelesses de Savigny.

Pernand-Vergelesses tire la seconde partie de son nom de ce climat historique. Le lieu-dit Vergelesses s'étend sur les deux communes, Pernand et Savigny, formant un ensemble géologique cohérent. Le premier cru Vergelesses de Pernand produit des vins d'une belle complexité, qui empruntent au caractère ferme et structuré typique de ce versant de la montagne de Corton.

En rouge, le pinot noir de Vergelesses donne un vin à la robe grenat, au nez complexe de cerise noire, de cassis et de sous-bois, avec des touches d'épices. La bouche est structurée et charpentée, avec des tanins fermes, une matière dense et une finale longue et savoureuse. En blanc, le chardonnay produit un vin vif et minéral.

Vergelesses est un premier cru de caractère. Les rouges méritent cinq à douze ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0