Pernand-Vergelesses premier cru Village de Pernand

L'appellation Pernand-Vergelesses premier cru Village de Pernand est une AOP de Bourgogne implantée sur la commune de Pernand-Vergelesses, au cœur de la Côte de Beaune. Ce climat premier cru, situé à proximité immédiate du village, porte un nom évocateur de son ancrage territorial. Pernand-Vergelesses, petit village viticole adossé à la montagne de Corton, est entouré de vignobles renommés et partage avec Aloxe-Corton et Ladoix-Serrigny les prestigieux grands crus Corton et Corton-Charlemagne.

Le terroir du lieu-dit Village de Pernand se caractérise par des sols marno-calcaires typiques de la Côte de Beaune, reposant sur un substrat de calcaire jurassique. L'exposition du coteau, la pente modérée et l'altitude, comprise entre 250 et 300 mètres, favorisent un ensoleillement généreux tout en préservant une fraîcheur bénéfique. Les sols caillouteux assurent un excellent drainage, obligeant la vigne à plonger ses racines en profondeur pour chercher eau et minéraux, ce qui concentre les arômes dans les baies.

En blanc, le chardonnay s'épanouit sur ce terroir pour donner des vins à la robe or clair, au bouquet expressif de fleurs blanches, d'agrumes mûrs, de noisette et de pierre à fusil. La bouche se révèle ample, avec une belle matière soutenue par une acidité ciselée et une minéralité affirmée en finale. En rouge, le pinot noir produit des vins séduisants à la robe grenat, aux arômes de cerise, de framboise, de cassis et d'épices, avec des tanins fondus et une élégance caractéristique de Pernand-Vergelesses.

Ce premier cru offre une expression authentique du village, conjuguant finesse bourguignonne et caractère affirmé. Les vins, accessibles dans leur jeunesse, gagnent néanmoins en complexité après cinq à dix ans de cave, révélant des arômes tertiaires de miel, de champignon et d'épices qui enrichissent leur palette aromatique.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0