Pommard premier cru Derrière Saint-Jean

L'appellation Pommard premier cru Derrière Saint-Jean est un climat classé en premier cru sur la commune de Pommard, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Le nom indique la position de la parcelle, située derrière l'église Saint-Jean du village.

Le terroir de Derrière Saint-Jean bénéficie de sols argilo-calcaires sur substrat de calcaires jurassiques. La position à proximité de l'église, dans la partie basse du vignoble, confère à ce climat des sols relativement profonds et riches. L'exposition et la situation protégée par les bâtiments du village créent un microclimat favorable.

Pommard est un village viticole prestigieux de la Côte de Beaune, dont l'église Saint-Jean constitue un repère architectural majeur. Derrière Saint-Jean, par son nom et sa situation, illustre le lien étroit entre le patrimoine religieux et le vignoble bourguignon. Ce premier cru produit des vins rouges exclusivement, conformément à la tradition de Pommard.

Le pinot noir de Derrière Saint-Jean donne un vin à la robe grenat, au nez expressif de fruits rouges et noirs, d'épices et de terre. La bouche est bien construite, avec des tanins fermes, une matière équilibrée et une finale persistante.

Derrière Saint-Jean est un premier cru qui offre des vins de belle facture. Les rouges s'apprécient entre cinq et dix ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0