Pommard premier cru Les Grands Epenots

L'appellation Pommard premier cru Les Grands Epenots est un climat classé en premier cru sur la commune de Pommard, en Côte de Beaune, dans la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est unanimement considéré comme l'un des deux meilleurs premiers crus de Pommard, avec Les Rugiens.

Le terroir des Grands Epenots se situe au coeur du vignoble de Pommard, sur un coteau idéalement exposé vers l'est. Les sols sont argilo-calcaires, avec un substrat de calcaires et de marnes du Bathonien. Le nom « Epenots » pourrait dériver de « épines », en référence aux buissons épineux qui occupaient autrefois ce terrain. La parcelle bénéficie d'une position à mi-pente qui combine un bon drainage et une protection contre les excès climatiques.

Les Grands Epenots, avec le Clos des Epeneaux qui en est une subdivision close de murs, constitue l'un des sommets qualitatifs de Pommard. Ce climat est cultivé par de nombreux domaines de premier plan et produit régulièrement des vins d'une qualité exceptionnelle. Il est souvent présenté comme un candidat potentiel au classement en grand cru.

Le pinot noir des Grands Epenots produit un vin magistral, à la robe pourpre profonde, au nez d'une grande complexité mêlant cassis, mûre, violette, réglisse, pierre à fusil et épices nobles. La bouche est puissante et raffinée, avec des tanins denses mais veloutés, une matière somptueuse et une finale interminable.

Les Grands Epenots est un premier cru de très haut niveau. Les rouges méritent huit à vingt ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0