Pommard premier cru Les Poutures

L'appellation Pommard premier cru Les Poutures est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Pommard, dans la Côte de Beaune, en Côte-d'Or. Ce lieu-dit se trouve dans la partie sud du vignoble de Pommard, en contrebas des Epenots, sur un coteau orienté à l'est. L'altitude y est modérée, entre 230 et 260 mètres, ce qui permet une bonne exposition au soleil matinal. Les sols sont composés de marnes et de calcaires recouverts d'une couche argilo-calcaire, avec des éléments pierreux caractéristiques de ce secteur de la Côte de Beaune. Le terroir des Poutures bénéficie d'un drainage naturel efficace grâce à sa position sur le coteau et à la nature de ses sols. La commune de Pommard est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses de la Bourgogne viticole. Son histoire remonte au moins au VIIe siècle, lorsque les premières vignes furent plantées par les moines. Le classement des climats en premiers crus fut officialisé au XXe siècle, mais la réputation de ces terroirs était déjà bien établie depuis des siècles. Le nom « Poutures » pourrait évoquer les poutres ou les poteaux qui délimitaient autrefois les parcelles. Les vins issus de ce climat, exclusivement rouges et élaborés à partir de pinot noir, se caractérisent par une couleur rubis soutenue et un nez expressif de fruits rouges et noirs, agrémenté de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, ils présentent une structure tannique solide mais harmonieuse, avec une matière dense et une finale persistante aux accents de cerise, de mûre et de poivre. Moins puissants que certains premiers crus voisins comme les Rugiens, les Poutures offrent davantage de rondeur et de souplesse, tout en conservant une belle capacité de vieillissement de huit à quinze ans. Ce climat représente une belle expression de la finesse des terroirs de Pommard.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0