Pommard premier cru Les Rugiens Bas

L'appellation Pommard premier cru Les Rugiens Bas est un climat classé en premier cru sur la commune de Pommard, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est situé dans la partie sud du vignoble de Pommard, jouxtant la commune de Volnay, sur un coteau exposé plein est, à une altitude comprise entre 230 et 260 mètres. Les Rugiens Bas occupent la portion inférieure du célèbre coteau des Rugiens, dont le nom évoque la couleur rougeâtre des sols riches en oxydes de fer. Les sols sont en effet composés d'argiles rouges ferrugineuses mêlées à des calcaires et des marnes, formant un terroir unique qui confère aux vins leur puissance et leur caractère incomparable. Ce climat est unanimement reconnu comme le plus grand premier cru de Pommard et figure régulièrement parmi les candidats à une éventuelle promotion en grand cru. Son histoire est étroitement liée à celle de la Bourgogne viticole, les moines de Cluny et de Cîteaux ayant très tôt identifié la qualité exceptionnelle de ce terroir. Les vins des Rugiens Bas sont exclusivement rouges, issus du pinot noir, et se caractérisent par une concentration et une profondeur remarquables. La robe est d'un pourpre intense, presque noir dans sa jeunesse. Le bouquet déploie des arômes puissants de cassis, de mûre, de violette et d'épices, avec des notes terreuses et minérales distinctives. En bouche, la structure tannique est imposante mais d'une grande noblesse, soutenue par une acidité vive qui assure une fraîcheur exemplaire. La finale est d'une longueur exceptionnelle, marquée par des notes de fer, de sang et de fruits noirs confits. Ces vins nécessitent un long vieillissement, souvent quinze à vingt-cinq ans, pour révéler toute leur complexité.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0