Pommard premier cru Les Rugiens Hauts

L'appellation Pommard premier cru Les Rugiens Hauts est un climat classé en premier cru sur la commune de Pommard, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit occupe la partie haute du célèbre coteau des Rugiens, au sud du vignoble de Pommard, à proximité de Volnay. L'altitude y est plus élevée que celle des Rugiens Bas, comprise entre 260 et 310 mètres, sur un coteau exposé principalement à l'est. Comme pour la partie basse, le nom « Rugiens » fait référence à la teinte rougeâtre des sols, riches en oxydes de fer. Toutefois, la composition des sols diffère sensiblement : dans les Rugiens Hauts, la proportion de calcaire est plus importante et la couche de terre arable plus mince, avec davantage d'affleurements rocheux. Le drainage y est plus prononcé et les vignes subissent des conditions plus rudes, notamment en termes de vent et de fraîcheur. Le vignoble de Pommard bénéficie d'une histoire multiséculaire, depuis les défrichements monastiques du haut Moyen Âge jusqu'aux classifications modernes du XXe siècle. Les Rugiens constituent le fleuron de l'appellation, et si les Rugiens Bas sont souvent considérés comme supérieurs, les Rugiens Hauts n'en demeurent pas moins un excellent premier cru. Les vins, exclusivement rouges et issus du pinot noir, présentent une robe rubis profond et un nez intense de fruits noirs, de réglisse et d'épices. En bouche, ils offrent une structure tannique ferme et serrée, avec une minéralité prononcée et une acidité bien présente qui leur confère fraîcheur et tension. Moins charnus que les Rugiens Bas, ils se montrent souvent plus austères dans leur jeunesse mais gagnent en élégance et en complexité avec le temps. Leur potentiel de garde est de dix à vingt ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0