Pouilly-Fuissé premier cru En France

L'appellation d'origine protégée Pouilly-Fuissé premier cru En France est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Vergisson, dans le Mâconnais bourguignon. Le nom En France est un toponyme ancien qui désigne un terrain libre de servitudes féodales, un lieu franc où la vigne pouvait être cultivée librement. Le vignoble se situe sur les pentes de la roche de Vergisson, imposant promontoire calcaire qui fait face à la roche de Solutré. Les sols sont composés de calcaires bathoniens et bajociens, de marnes et d'éboulis, offrant un terroir d'altitude frais et minéral. Le climat semi-continental est marqué par l'influence de la roche de Vergisson. Vergisson est le village le plus septentrional et le plus élevé de l'appellation Pouilly-Fuissé. La roche de Vergisson, culminant à 485 mètres, crée un microclimat spécifique, plus frais que celui de Fuissé ou Chaintré, ce qui confère aux vins de Vergisson une fraîcheur et une tension particulières. Le climat En France bénéficie de cette situation d'altitude, produisant des vins d'une pureté et d'une vivacité remarquables. La classification en premier cru en 2020 a reconnu cette excellence. L'AOP Pouilly-Fuissé premier cru En France produit exclusivement des vins blancs de chardonnay. Les vins se caractérisent par leur fraîcheur et leur minéralité, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de pierre concassée et d'amande verte. La bouche est vive et tendue, avec une acidité cristalline et une finale longue et saline. C'est un premier cru élancé et racé, qui reflète parfaitement l'altitude et la fraîcheur de Vergisson.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0