Pouilly-Fuissé premier cru La Frérie

L'appellation d'origine protégée Pouilly-Fuissé premier cru La Frérie est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Solutré-Pouilly, dans le Mâconnais bourguignon. Le nom La Frérie évoque une ancienne confrérie ou communauté religieuse qui possédait ces terres, rappelant le rôle essentiel des ordres monastiques dans le développement de la viticulture bourguignonne. Le vignoble est situé sur un coteau bien exposé, avec des sols de calcaires jurassiques, de marnes et d'éboulis, offrant un terroir complexe et drainant. Le climat semi-continental bénéficie de l'influence protectrice de la roche de Solutré. L'histoire de La Frérie s'inscrit dans la tradition monastique bourguignonne. Les confréries et communautés religieuses ont joué un rôle fondamental dans la viticulture de Bourgogne, identifiant les meilleurs terroirs et perfectionnant les techniques de vinification au fil des siècles. Ce patrimoine immatériel se perpétue dans les vins de La Frérie, qui expriment la quintessence du chardonnay sur calcaire. La classification en premier cru en 2020 a consacré cet héritage viticole. L'AOP Pouilly-Fuissé premier cru La Frérie produit exclusivement des vins blancs de chardonnay. Les vins se caractérisent par leur complexité et leur profondeur, avec des arômes de fruits blancs, de miel, de beurre frais et de minéralité pierreuse. La bouche est ronde et structurée, avec une matière généreuse soutenue par une belle acidité. La finale est longue et expressive, révélant des notes de noisette grillée et de craie. Un premier cru d'une belle noblesse.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0