Pouilly-Fuissé premier cru Le Clos

L'appellation d'origine protégée Pouilly-Fuissé premier cru Le Clos est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Fuissé, village éponyme de l'appellation, dans le Mâconnais. Ce clos historique, encerclé de murs en pierre sèche, occupe une position privilégiée sur les pentes qui regardent vers le sud et le sud-est, au pied de la roche de Vergisson. Les sols sont constitués de calcaires bajociens et bathoniens, de marnes et d'argiles à chailles, offrant un terroir d'une grande complexité géologique. Le climat semi-continental, tempéré par la proximité de la vallée de la Saône, assure des conditions de maturation idéales. Fuissé est le coeur historique de l'appellation Pouilly-Fuissé. Le village abrite certains des domaines les plus réputés du Mâconnais, et ses climats bénéficient d'un terroir exceptionnel, encadré par les roches monumentales de Solutré et Vergisson. Le Clos, par sa configuration de parcelle close, a historiquement été vinifié séparément, permettant d'exprimer pleinement la spécificité de son terroir. La classification en premier cru en 2020 a confirmé cette excellence. L'AOP Pouilly-Fuissé premier cru Le Clos produit exclusivement des vins blancs de chardonnay. Les vins allient puissance et finesse, avec des arômes de fruits blancs, de tilleul, de pierre à fusil et de beurre frais. La bouche est structurée et tendue, avec une minéralité prononcée et une finale saline qui invite à la dégustation. Le potentiel de vieillissement est remarquable, les meilleurs millésimes pouvant se bonifier pendant dix à quinze ans.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0