Pouilly-Fuissé premier cru Les Ménétrières

L'appellation d'origine protégée Pouilly-Fuissé premier cru Les Ménétrières est un climat classé en premier cru situé sur la commune de Fuissé, dans le Mâconnais bourguignon. Le nom Les Ménétrières, qui évoque les ménétriers ou musiciens ambulants du Moyen Âge, donne à ce lieu-dit une touche poétique. Le vignoble occupe un coteau bien exposé, entre 250 et 300 mètres d'altitude, sur des sols de calcaires jurassiques, de marnes blanches et d'argiles. La combinaison de ces éléments géologiques crée un terroir équilibré, à la fois drainant et pourvu de réserves hydriques suffisantes pour les étés chauds. L'histoire de ce climat s'inscrit dans la longue tradition viticole de Fuissé, village dont les origines vigneronnes remontent au moins à l'époque romaine. Les ruines d'une villa gallo-romaine ont été découvertes à proximité, attestant de l'ancienneté de la culture de la vigne dans ce secteur. La reconnaissance en premier cru en 2020 a couronné des décennies de travail qualitatif des vignerons locaux, qui ont su préserver et valoriser ce terroir d'exception. L'AOP Pouilly-Fuissé premier cru Les Ménétrières produit exclusivement des vins blancs de chardonnay. Les vins offrent un bel équilibre entre richesse et élégance, avec des arômes d'agrumes mûrs, de fleurs blanches, d'amande et de minéralité crayeuse. La bouche est harmonieuse, avec une texture soyeuse, une acidité fraîche et une finale longue et sapide. Un premier cru qui combine accessibilité et profondeur.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0