Pouilly-Vinzelles

L’appellation Pouilly-Vinzelles est une AOP confidentielle du Mâconnais, située dans le sud de la Bourgogne, au sein du département de Saône-et-Loire. Elle couvre les communes de Vinzelles et une partie de Loché, sur les coteaux exposés à l’est et au sud-est qui dominent la vallée de la Saône. Cette petite appellation, reconnue en 1940, fait partie de la famille des Pouilly du Mâconnais, aux côtés de Pouilly-Fuissé et Pouilly-Loché, avec lesquelles elle partage une identité bourguignonne marquée.

Le vignoble de Pouilly-Vinzelles s’étend sur environ 50 hectares, exclusivement plantés en chardonnay, cépage roi de la Bourgogne blanche. Les sols, composés de calcaires du Jurassique mêlés à des marnes et des argiles, confèrent aux vins une minéralité caractéristique et une belle structure. L’altitude modérée, entre 200 et 300 mètres, et l’influence d’un climat semi-continental tempéré par des touches méridionales assurent une maturation régulière des raisins.

Les vins de Pouilly-Vinzelles sont exclusivement des blancs tranquilles, réputés pour leur robe dorée aux reflets verts, leur nez expressif mêlant fleurs blanches, agrumes et notes de noisette. En bouche, ils offrent un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec une finale souvent marquée par une pointe minérale. Selon les millésimes et les méthodes d’élevage, certaines cuvées développent des arômes de beurre frais et de miel d’acacia après quelques années de garde.

Ce qui rend Pouilly-Vinzelles unique, c’est sa capacité à produire des chardonnays de grande finesse dans un cadre villageois intimiste, loin de la notoriété parfois écrasante de ses voisins. La production limitée et le travail artisanal des vignerons garantissent des vins d’une authenticité remarquable, souvent considérés comme d’excellents rapports qualité-prix au sein de la hiérarchie bourguignonne. Cette appellation constitue une porte d’entrée privilégiée pour découvrir la richesse des terroirs du Mâconnais.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0