Premières Côtes de Bordeaux

L'appellation Premieres Cotes de Bordeaux s'etire sur la rive droite de la Garonne, formant une longue bande de coteaux dominant le fleuve, de Bassens au nord jusqu'a Verdelais au sud, dans le departement de la Gironde. Elle couvre 39 communes et produit des vins blancs moelleux et liquoreux. Depuis 2009, les vins rouges anterieurement produits sous cette appellation relevent desormais de l'appellation Cadillac Cotes de Bordeaux.

L'histoire de ce vignoble est ancienne et liee au developpement du port de Bordeaux. Des le Moyen Age, les vins des coteaux de la rive droite de la Garonne etaient estimes pour leur qualite, favorises par une exposition plein sud et par la proximite du fleuve qui facilitait leur transport. Les bastides medievales de Cadillac, Rions et Langoiran temoignent de la prosperite historique de ce territoire viticole.

Le terroir des Premieres Cotes de Bordeaux se distingue par un relief de coteaux escarpees dominant la Garonne, avec des sols argilo-calcaires, graveleux et limono-argileux. L'exposition sud et sud-ouest assure un ensoleillement genereux, tandis que la proximite de la Garonne genere des brumes automnales favorables au developpement de la pourriture noble. Le climat oceanique, doux et regulier, complete ces conditions propices. Les cepages blancs sont le semillon, le sauvignon blanc et la muscadelle.

Les vins blancs des Premieres Cotes de Bordeaux se presentent avec une robe or pale a doree, un nez elegant de fruits blancs, d'agrumes confits et de miel. En bouche, ils offrent une douceur delicate equilibree par une fraicheur vivifiante, avec une finale persistante et aromatique. Ces vins moelleux et liquoreux seduisent par leur finesse et leur polyvalence a table, accompagnant aussi bien le foie gras que les desserts aux fruits ou les fromages affines. L'appellation Premieres Cotes de Bordeaux represente un patrimoine viticole de qualite, ancre dans la tradition des vins doux de la rive droite garonnaise.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0