Puligny-Montrachet premier cru Hameau de Blagny

L'appellation Puligny-Montrachet premier cru Hameau de Blagny est un climat classé en premier cru sur la commune de Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit se situe dans la partie la plus haute du vignoble de Puligny, au hameau de Blagny, à la limite avec Meursault, à une altitude comprise entre 300 et 370 mètres. C'est l'un des vignobles les plus élevés de la Côte de Beaune. L'exposition est orientée au sud-est, et les sols sont constitués de calcaires durs et de marnes blanches, avec une couche de terre très mince et pierreuse. Cette situation en altitude confère aux vins un caractère frais et vif tout à fait singulier. Le hameau de Blagny, perché au-dessus des vignobles de Puligny et de Meursault, bénéficie d'un terroir à part qui produit des vins blancs d'une grande finesse. L'appellation ne produit que des vins blancs de chardonnay, les rouges étant commercialisés sous l'appellation Blagny premier cru. L'histoire viticole de ce secteur est ancienne, les moines ayant exploité ces terroirs d'altitude dès le Moyen Âge, reconnaissant leur aptitude à produire des blancs nerveux et racés. Les vins du Hameau de Blagny se distinguent par une robe or très pâle, presque cristalline, et un nez d'une pureté remarquable, dominé par les agrumes, les fleurs blanches, la craie et les amandes fraîches. En bouche, la vivacité est saisissante, portée par une acidité tranchante et une minéralité de silex qui se prolonge dans une finale interminable. Ces vins sont parmi les plus austères de Puligny dans leur jeunesse, mais ils se révèlent magnifiquement après huit à quinze ans de garde.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0