Puligny-Montrachet premier cru La Garenne

L'appellation Puligny-Montrachet premier cru La Garenne est un climat classé en premier cru sur la commune de Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune, dans le département de la Côte-d'Or. Ce lieu-dit est situé dans la partie haute et septentrionale du vignoble, au-dessus du village, à une altitude comprise entre 280 et 320 mètres, avec une exposition sud-est. Les sols y sont constitués de calcaires et de marnes du Bathonien, avec une couche de terre mince et caillouteuse, riche en éléments pierreux qui favorisent le drainage et la réflexion de la lumière. Le nom « La Garenne » fait référence à un ancien terrain de chasse, souvent boisé, qui fut défriché pour la plantation de vignes. Ce climat occupe une position élevée qui lui confère une fraîcheur naturelle et une maturité plus tardive que les climats de mi-coteau. Puligny-Montrachet est l'un des joyaux de la Côte de Beaune, dont l'histoire viticole remonte au XIIe siècle. Le village a acquis une renommée internationale grâce à ses vins blancs d'exception, produits exclusivement à partir de chardonnay. La Garenne ne produit que des vins blancs. Ils se caractérisent par une robe or pâle et un nez élégant de fleurs d'acacia, de citron, de pierre humide et d'amande fraîche. En bouche, ces vins offrent une acidité vive et tranchante, une minéralité prononcée et une texture serrée et cristalline. La finale est longue, saline et rafraîchissante, avec des notes persistantes de craie et d'agrumes. Moins opulents que les premiers crus de bas de coteau, les vins de La Garenne séduisent par leur pureté et leur droiture. Ils atteignent leur plénitude après six à douze ans de vieillissement.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0