Reuilly

L'appellation Reuilly est situee dans les departements du Cher et de l'Indre, a l'ouest de Bourges, dans le prolongement du vignoble du Centre-Loire. Reconnue en AOC depuis 1937, elle couvre six communes, dont Reuilly, Diou, Chery et Preuilly, et produit des vins blancs, rouges et roses. La viticulture a Reuilly est attestee depuis le VIIe siecle, et l'appellation a longtemps souffert de l'exode rural avant de connaitre un remarquable renouveau a partir des annees 1990, porte par une nouvelle generation de vignerons passionnes. Le vignoble est implante sur les coteaux et les terrasses qui bordent l'Arnon, affluent du Cher. Les sols sont principalement constitues de marnes kimmeridgiennes recouvertes de sables et de graviers, avec des affleurements locaux de calcaires lacustres. Cette diversite pedologique permet aux differents cepages de trouver leur terroir d'election. Le climat est semi-continental, avec des etes chauds et un bon ensoleillement. Les blancs, issus de sauvignon, representent la majorite de la production et se distinguent par leur fraicheur, leurs aromes d'agrumes, de buis et de fleurs blanches, et leur mineralite fine. Les roses, elabores a partir de pinot gris (appele localement pinot beurrot), constituent une originalite remarquable : d'une teinte saumonee pale, ils offrent des aromes delicats de petits fruits rouges, de peche et d'epices, avec une texture soyeuse et une fraicheur elegante. Les rouges, issus de pinot noir, sont legers, fruites et gourmands, avec des notes de cerise et de framboise. La singularite de Reuilly tient a ses roses de pinot gris, uniques en leur genre, et a ses sauvignons d'une purete cristalline qui font de cette appellation meconnue l'une des plus attachantes du Centre-Loire.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0