Romanée-Conti

L'appellation Romanée-Conti, classée AOP et Grand Cru, est sans doute le vignoble le plus mythique au monde. Située sur la commune de Vosne-Romanée, dans la Côte de Nuits, en Côte-d'Or, cette parcelle unique de 1,81 hectare est la plus petite appellation de Bourgogne à elle seule. Elle occupe une position idéale à mi-coteau, entre 260 et 275 mètres d'altitude, juste au-dessus de la Romanée-Saint-Vivant et en dessous de La Romanée.

L'histoire de la Romanée-Conti remonte au XIIIe siècle, lorsque les moines du prieuré de Saint-Vivant cultivaient cette parcelle. Au XVIIIe siècle, le prince de Conti l'acquit en 1760, battant la marquise de Pompadour lors d'enchères célèbres, et lui donna son nom. Confisquée à la Révolution, la propriété passa entre plusieurs mains avant d'être acquise par les familles de Villaine et Leroy au XXe siècle. Le Domaine de la Romanée-Conti, qui en est l'unique exploitant, est aujourd'hui le domaine viticole le plus prestigieux de la planète.

Le cépage exclusif est le pinot noir. Le sol est constitué de marnes et de calcaires du Jurassique, avec une fine couche de terre argilo-calcaire riche en fer. La vigne, replantée en 1947 après avoir été l'un des derniers vignobles francs de pied de Bourgogne, bénéficie d'une exposition est parfaite et d'un microclimat exceptionnellement favorable. Le drainage naturel du coteau et la profondeur modérée du sol contraignent la vigne à puiser ses ressources en profondeur.

Le vin de la Romanée-Conti transcende les descriptions conventionnelles. D'une complexité aromatique inouïe, il mêle des notes de cerise noire, de violette, d'épices rares, de truffe et d'encens, évoluant avec les années vers des arômes de cuir fin, de terre humide et de rose fanée. En bouche, il offre une texture d'une finesse surnaturelle, une profondeur insondable et une longueur qui semble infinie. Ce qui rend la Romanée-Conti absolument unique, c'est l'harmonie parfaite entre un terroir d'exception, un cépage sublimé et un savoir-faire sans concession, faisant de ce vin une expérience qui dépasse la simple dégustation.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0