Roussette de Savoie Monterminod

L'AOP Roussette de Savoie Monterminod est un cru de l'appellation Roussette de Savoie, produit sur le terroir de Monterminod, dans la commune de Saint-Alban-Leysse, aux portes de Chambéry, dans le département de la Savoie. Ce vignoble confidentiel occupe un coteau bien exposé au sud, protégé par le massif des Bauges, dans un environnement péri-urbain qui témoigne de la pression foncière croissante sur les vignobles savoyards. L'histoire de Monterminod remonte au Moyen Âge, quand les moines cultivaient déjà la vigne sur ces pentes ensoleillées. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires et de marnes sur un substrat de molasse, enrichis par les apports morainiques des glaciations. La proximité de la montagne et l'exposition sud créent un microclimat favorable, avec un bon ensoleillement et une amplitude thermique marquée entre jour et nuit. Le cépage altesse, seul autorisé pour cette appellation, s'exprime ici avec une finesse particulière. Les Roussettes de Monterminod se caractérisent par leur élégance, leurs arômes subtils de noisette, de fleurs blanches et de miel léger, et leur bouche équilibrée entre rondeur et vivacité. La production est très limitée, en raison de la taille restreinte du vignoble, faisant de ces vins des raretés recherchées par les amateurs. Ce qui rend Monterminod unique, c'est sa situation aux portes de Chambéry, ancienne capitale des ducs de Savoie, et le caractère confidentiel de sa production, perpétuant une tradition viticole séculaire dans un environnement urbain en mutation.

Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0