Saint-Emilion grand cru

L’appellation Saint-Émilion grand cru est une AOP prestigieuse située dans le Libournais, en Gironde. Le vignoble de Saint-Émilion, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, s’étend sur le plateau calcaire et les coteaux argileux qui entourent la cité médiévale. L’appellation grand cru impose des rendements plus faibles et une dégustation d’agrément.

Le merlot domine l’encépagement, complété par le cabernet franc et le cabernet sauvignon. Les sols varient des calcaires du plateau aux argiles et sables de la plaine.

Les Saint-Émilion grand cru offrent une robe profonde, des arômes de fruits noirs, de truffe et d’épices, une bouche ample et des tanins soyeux. Ce sont des vins de grande garde, fleurons du vignoble bordelais.

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