Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane
L'IGP Saint-Guilhem-le-Desert Cite d'Aniane est une sous-denomination geographique de l'IGP Saint-Guilhem-le-Desert, situee autour de la commune d'Aniane, dans le departement de l'Herault, en region Occitanie. Aniane est un village viticole celebre, devenu l'un des hauts lieux de la revolution qualitative du Languedoc depuis les annees 1980, grace a des domaines pionniers qui ont demontre le potentiel exceptionnel de ce terroir. L'histoire viticole d'Aniane est liee a celle de l'abbaye de Gellone et de Saint-Guilhem-le-Desert, les moines ayant cultive la vigne dans cette zone pendant des siecles. Le vignoble s'etend sur les garrigues et les coteaux calcaires qui entourent le village, aux portes des gorges de l'Herault. L'encepagement est varie : syrah, grenache, mourvedre, cabernet sauvignon et merlot pour les rouges, viognier, roussanne, marsanne et chardonnay pour les blancs. Le terroir se compose de sols de garrigues calcaires, de gres et de terrasses. Le climat est mediterraneen, chaud et sec, tempere par la ventilation des gorges de l'Herault. Les vins rouges de la Cite d'Aniane sont concentres, complexes et d'une grande profondeur, les blancs elegants et mineraux. Ce qui rend la Cite d'Aniane unique, c'est le role pionnier de ce village dans la revolution qualitative du Languedoc, la reputation internationale de certains de ses domaines, et un terroir de garrigues calcaires qui rivalise avec les meilleures appellations du sud de la France.
Produits
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane primeur ou nouveau blanc Vin primeur
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane primeur ou nouveau rosé Vin primeur
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane primeur ou nouveau rouge Vin primeur
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane blanc Vin tranquille
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane rosé Vin tranquille
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane rouge Vin tranquille
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane surmûri blanc Vin de raisins surmuris
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane surmûri rosé Vin de raisins surmuris
- Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane surmûri rouge Vin de raisins surmuris
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert Cité d'Aniane
1 commune