Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand
L'IGP Saint-Guilhem-le-Desert Val de Montferrand est une sous-denomination geographique de l'IGP Saint-Guilhem-le-Desert, situee dans le departement de l'Herault, en region Occitanie. Le Val de Montferrand s'etend au nord de Montpellier, dans la zone de piémont qui relie la plaine littorale aux garrigues et aux premiers contreforts des Cevennes. Le nom evoque les anciennes seigneuries medievales de ce territoire. Ce secteur viticole beneficie d'une situation geographique privilegiee, entre la chaleur de la plaine et la fraicheur des garrigues. L'encepagement est diversifie : syrah, grenache, mourvedre, merlot, cabernet sauvignon pour les rouges, viognier, roussanne, marsanne, chardonnay et sauvignon blanc pour les blancs. Le terroir se compose de sols argilo-calcaires, de galets et de garrigues. Le climat est mediterraneen, tempere par l'altitude et la proximite des Cevennes. Les vins rouges sont equilibres, fruites et elegants, les blancs frais et aromatiques. Ce qui rend le Val de Montferrand unique, c'est sa position de transition entre plaine et montagne, offrant un microclimat favorable qui allie la generosite mediterraneenne a la fraicheur des garrigues, et une liberte d'encepagement qui permet des assemblages originaux.
Produits
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand primeur ou nouveau blanc Vin primeur
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand primeur ou nouveau rosé Vin primeur
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand primeur ou nouveau rouge Vin primeur
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand blanc Vin tranquille
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand rosé Vin tranquille
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand rouge Vin tranquille
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand surmûri blanc Vin de raisins surmuris
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand surmûri rosé Vin de raisins surmuris
- Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand surmûri rouge Vin de raisins surmuris
Source : INAO - CoMAGRI — Licence Ouverte v2.0
Communes de l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand
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